What do Astronauts eat in space?

In space, astronauts have a carefully planned and nutritionally balanced diet to ensure they receive the necessary nutrients for their health and well-being. The food provided to astronauts undergoes a rigorous preparation process to ensure safety and suitability for space travel.

Traditionally, astronauts’ meals were primarily composed of thermostabilized and dehydrated foods, which had a long shelf life and were lightweight. These foods required rehydration with water before consumption. However, recent advancements in technology have allowed for more variety and improvement in the quality of space food.

The food options for astronauts include a combination of fresh, refrigerated, thermostabilized, and dehydrated items. Some examples of foods commonly consumed in space include:

Thermostabilized and dehydrated items

These include vegetables, fruits, meats, seafood, and desserts. They are specially processed and packaged to withstand the space environment and have a long shelf life.

Vacuum-sealed containers

Foods like rice, noodles, and other grains are often vacuum-sealed to increase their shelf life and prevent spoilage.

Pre-packaged meals

Astronauts have access to pre-packaged meals that are easy to prepare and consume. These meals often include a variety of dishes like pasta, chicken, beef, and fish.

Fresh produce

Astronauts now have the opportunity to enjoy some fresh produce during their missions. Resupply missions may include fresh fruits and vegetables like apples, oranges, lettuce, and carrots.

Condiments and seasonings

Salt, pepper, and other condiments are available to enhance the flavor of the meals. However, they are often provided in liquid or solid form to prevent the dispersal of loose particles in microgravity.

Astronauts’ dietary needs are carefully calculated and monitored by nutritionists and space agencies to ensure they receive sufficient nutrients and energy during their time in space. Water is also crucial, and astronauts have access to specially treated and filtered water for drinking and rehydrating their meals.

It’s worth noting that as our understanding of space nutrition advances, future missions may incorporate more advanced food technologies, such as growing plants or cultivating food in space, to provide astronauts with a greater variety of fresh and nutritious options.

अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष में क्या खाते हैं?

अंतरिक्ष में, अंतरिक्ष यात्रियों को उनके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक योजनाबद्ध और पोषण संबंधी संतुलित आहार दिया जाता है। अंतरिक्ष यात्रियों को अंतरिक्ष यात्रा के लिए सुरक्षा और उपयुक्तता सुनिश्चित करने के लिए कठोर तैयारी प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है।

परंपरागत रूप से, अंतरिक्ष यात्रियों का भोजन मुख्य रूप से थर्मोस्टैबिलाइज्ड और निर्जलित खाद्य पदार्थों से बना होता था, जिनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती थी और वे हल्के होते थे। इन खाद्य पदार्थों को उपभोग से पहले पानी से पुनर्जलीकरण की आवश्यकता होती है। हालाँकि, प्रौद्योगिकी में हालिया प्रगति ने अंतरिक्ष भोजन की गुणवत्ता में अधिक विविधता और सुधार की अनुमति दी है।

अंतरिक्ष यात्रियों के लिए भोजन के विकल्पों में ताज़ा, प्रशीतित, थर्मोस्टैबिलाइज्ड और निर्जलित वस्तुओं का संयोजन शामिल है। अंतरिक्ष में आमतौर पर खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

थर्मोस्टैबिलाइज्ड और निर्जलित वस्तुएं

इनमें सब्जियां, फल, मांस, समुद्री भोजन और डेसर्ट शामिल हैं। इन्हें अंतरिक्ष वातावरण का सामना करने और लंबी शेल्फ लाइफ के लिए विशेष रूप से संसाधित और पैक किया जाता है।

वैक्यूम-सील कंटेनर

चावल, नूडल्स और अन्य अनाज जैसे खाद्य पदार्थों को अक्सर उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने और खराब होने से बचाने के लिए वैक्यूम-सील किया जाता है।

प्री-पैकेज्ड भोजन

अंतरिक्ष यात्रियों के पास प्री-पैकेज्ड भोजन तक पहुंच होती है जिसे तैयार करना और उपभोग करना आसान होता है। इन भोजनों में अक्सर पास्ता, चिकन, बीफ़ और मछली जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं।

ताजा उपज

अंतरिक्ष यात्रियों के पास अब अपने मिशन के दौरान कुछ ताजा उपज का आनंद लेने का अवसर है। पुनः आपूर्ति मिशन में सेब, संतरे, सलाद और गाजर जैसे ताजे फल और सब्जियां शामिल हो सकती हैं।

मसाले और मसाले

भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले उपलब्ध हैं। हालाँकि, माइक्रोग्रैविटी में ढीले कणों के फैलाव को रोकने के लिए उन्हें अक्सर तरल या ठोस रूप में प्रदान किया जाता है।

अंतरिक्ष यात्रियों की आहार संबंधी आवश्यकताओं की सावधानीपूर्वक गणना और निगरानी पोषण विशेषज्ञों और अंतरिक्ष एजेंसियों द्वारा की जाती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उन्हें अंतरिक्ष में अपने समय के दौरान पर्याप्त पोषक तत्व और ऊर्जा प्राप्त हो। पानी भी महत्वपूर्ण है, और अंतरिक्ष यात्रियों को पीने और अपने भोजन को पुनः हाइड्रेट करने के लिए विशेष रूप से उपचारित और फ़िल्टर किए गए पानी तक पहुंच प्राप्त है।

यह ध्यान देने योग्य है कि जैसे-जैसे अंतरिक्ष पोषण के बारे में हमारी समझ आगे बढ़ती है, भविष्य के मिशनों में अधिक उन्नत खाद्य प्रौद्योगिकियों को शामिल किया जा सकता है, जैसे अंतरिक्ष में पौधे उगाना या भोजन की खेती करना, ताकि अंतरिक्ष यात्रियों को अधिक विविधता वाले ताजा और पौष्टिक विकल्प प्रदान किए जा सकें।